Shop

Μανιτάρια, φωτογραφικός οδηγός μανιταροσυλλέκτη (Βιβλίο)

Πλήρης περιγραφή και φωτογραφίες 450 ειδών.
Σύγκριση και περιγραφή παραπλήσιων ειδών.
Συνώνυμα, λαϊκές ονομασίες, οικολογία, εποχές καρποφορίας, εμφάνιση ειδών κατά γεωγραφικό διαμέρισμα, μορφολογία, μυρωδιά, γεύση, μικροσκοπικά χαρακτηριστικά, εδωδιμότητα, θεραπευτικές ιδιότητες, κλειδί αναγνώρισης.
Το βιβλίο αυτό σχεδιάστηκε για να χρησιμεύσει ως οδηγός σ΄ αυτό το ταξίδι αναζήτησης, της συλλογής, της μελέτης και της ταυτοποίησης μανιταριών, που είναι ενδιαφέροντα από άποψη εδωδιμότητας - τοξικότητας, είναι σπάνια και χρειάζονται προστασία ή είναι είδη ιδιαίτερης αισθητικής αξίας.
Βασικοί του στόχοι είναι:

• Η ασφαλής κατανάλωση άγριων μανιταριών
• Η άμβλυνση της αρνητικής προκατάληψης και της φοβίας που απορρέει από την άγνοια
• Η όξυνση της φυσικής αίσθησης του φόβου και του κινδύνου που πηγάζει από τη γνώση
• Η διαμόρφωση υπεύθυνης στάσης απέναντι στη ζωή, τη δική μας και των άλλων: ανθρώπων, μυκήτων, οικοσυστημάτων.

Του Γιώργου Κωνσταντινίδη